［6m3w] 副食品的饗宴

摸索了一個多月，直到最近才比較能掌握小牛妹的胃口，中間當然不乏一次又一次的雙向［溝通］，有淚有笑，是個很有意義的學習過程。

［製作工具］
副食品每次製作的量不大，家裡兩匹馬力的vita mix顯得英雄無用武之力。參考BBH上媽咪的推薦，訂購了Cuisinart手持攪拌棒。這攪拌棒只有200 watt, 硬的東西打不了的，東西必須先切小塊蒸熟變軟，才能被打成泥狀。當然量也不能太少，太少會打不均勻。量夠之後打起來會有漩渦，食物泥的口感也才順口滑溜。

［食材］
一開始從米精 (rice cereal) 加奶先嘗試，吃了三天確定沒過敏後再加其他新的食物。這樣循序漸進下來，現在的小牛妹已經可以吃很多東西了，當然還是限於蔬果類，有sweet potato, broccoli, green bean, squash, sweet pea, spinach, 高麗菜，pear, banana, applesauce, rice cereal, milk。至於豆類和肉類，怕冒然驟進會引發嚴重過敏，想再多等幾個月，等她的消化器官發育健全後，再給她試。目前小牛妹一餐約吃150~200 c.c.。

［副食品的製作］
小牛妹每一餐的副食品算是semi-homemade。食材預先準備，清洗後去皮切小塊送進冷凍或冷藏，只有香蕉是新鮮的。有一些比較難準備的食材，例如會變色的蘋果，要去皮的豌豆(sweet pea)，季節性的藍莓 (blue berries)，就買現成的有機嬰兒食品罐頭。食材蒸熟後，用湯匙壓扁，加入奶和rice cereal，用攪拌器打成泥，再從罐頭裡各挖出幾匙進小缽，攪和均勻後，便大功告成了。有些媽媽會製作冰磚，我沒找到合適的製冰盒，加上覺得現做花的時間可以接受，而且可以更有彈性的調配食材，習慣現做後也就不考慮冰磚了。

［過程點滴］

吃副食可以是愉快的一餐，也可以是一場親子大戰，這結果不單單取決食物是否合小牛妹的胃口，我是否及時的回應小牛妹所發出的訊息也是關鍵之一。還記得有一陣子小牛妹特別抗拒吃副食，原本還會吃上個60c.c.，後來每況愈下，最後竟然演變成一被戴上圍兜兜就放聲大哭，拼死抵抗。會變成這樣是因為我沒及時發現小牛妹的胃口改變，還是想方設法要讓她吃。小牛妹表達不吃的方式，也就從一開始的皺眉，到發聲抗議，到放聲大哭，到嘴巴緊閉，越來越激烈，但也越來越無助。後來我決定退回起點，重新一樣一樣引進食材讓小牛妹嘗試，才發現她還是喜歡吃副食，只是不喜歡米精的味道太重，米精少放些，或其他食材多放些，她就吃得津津有味，一口接一口。還因此發現她特別喜歡吃青菜，蘋果藍莓口味也很愛。走過這一遭，對於尊重二字感受特別深刻。別看小牛妹只是個六個月大的小寶寶，她已經有思想，會表達自己的意見，也渴望被了解和被尊重。當聲音被聽到了，也被重視了，她就能感覺到被了解，也就不生氣不害怕了，還可以感覺到自己是被細心呵護著。人與人之間的信任和情感不就是這樣一步一步的建立起來的嗎？所以要我說，副食品不單單只是吃的藝術，爸爸媽媽們除了準備製作工具和食材，還要準備好一顆敞開的心，好好傾聽寶寶的聲音，讓吃副食品這件事情同時成為寶寶味覺和心靈上的饗宴。